Šťavnatý hrnčekový perník, overený recept za 35 minút

Hrnčekový perník, overený recept na skvelý koláč. Pripravte si šťavnatú skvelú pochúťku podľa overeného receptu webu NajlepšieKoláče.sk.

Hrnčekový perník

Perník je jedným z tých tradičných koláčikov bez ktorého sa maškrtenie u nás snáď ani nezaobíde. Vyskúšajte si tento víkend pripraviť tento skvelý a u nás už dlhoročne viacerými generáciami overený recept.

A pritom pripraviť si doma chutný perníkový koláčik nie je vôbec náročné. Múka, vajíčka, mlieko a pár ďalších ingrediencií, poriadne ich premiešate a po upečení je koláčik hotový.

Určite tento recept vyskúšajte. Bez väčších problémov ho zvládne doma pripraviť naozaj každý, alebo každá.

Prečo je obľúbený?

Hrnčekový perník je populárny a ľahko rozpoznateľný dezert, ktorý sa pýši svojou jednoduchosťou a flexibilitou v príprave. Jeho názov „hrnčekový“ odkazuje na spôsob merania ingrediencií, kde sa ako meracia jednotka používa hrnček, čo umožňuje ľahkú a rýchlu prípravu bez potreby váhy.

Tento koláčik je známy svojou šťavnatou a mierne korenistou chuťou, ktorú často pridáva škorica a iné koreniny. Môže byť jednoducho a rýchlo pripravený, čo ho robí ideálnym pre rýchle pečivo, keď potrebujete sladký dezert bez veľa námahy.

Mnohé variácie tohto koláčika tiež zahŕňajú pridanie čokolády, orechov, alebo ovocia, čo umožňuje experimentovanie a prispôsobenie receptu vlastným preferenciám.

Samotný hrnčekový perník je skvelý ako rýchly dezert, ale taktiež môže byť základom pre ďalšie sladké tretie, ako sú pudingy, parfémy, alebo dokonca ľadovce na základe perníka. Jeho univerzálnosť a prístupnosť robia tento dezert obľúbeným výberom pre mnohých ľudí po celom svete.

Odporúčame vám vyskúšať aj náš recept na rumové guľky a Marlenka guľky. Alebo recept na kokosové rožky. A tu sú naše parížske rožky a recept na veterníky a kokosové ježe s karamelom. Alebo recept na varené červené víno. Vyskúšajte aj naše jednoduché cesto na koláč.

 Ingrediencie

• 1 hrnček kryštálového alebo trstinového cukru,
• 2 hrnčeky špaldová, alebo hladkej múky špeciál,
• 3 vajcia,
• 1 čajová lyžička mletej škorice,
• 2 polievkové lyžice kakaa,
• 3 polievkové lyžice lekváru,
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny,
• 1 kypriaci prášok do perníka (20 g),
• 2 hrnčeky mlieka,
• ¾ hrnčeka oleja,

(hrnček 250 ml)

Postup receptu

1Do väčšej nádoby si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, môžeme ich vymiešať aj ručne. Do zmesi pridáme postupne škoricu, kakao, lekvár a všetko spojíme.

2Múku si zmiešame so sódou bikarbónou a práškom do perníka, vlažným mliekom a olejom. Múku môžeme pokojne použiť aj bezlepkovú, alebo špaldovú.

3

Múkovú zmes spojíme a poriadne vymiešame so zmesou z vajíčok. Hotovú hmotu vylejeme na vymastený plech (cca 42×32 cm) a pečieme pri teplote 180oC približne 25 minút. Čas pečenia záleží od veľkosti plechu a hrúbky koláčika.

4

Hotový perník potrieme džemom, alebo lekvárom, polejeme rozpustenou čokoládou. Skvelé je čerešňové želé bez čokolády. Výsledok vieme ešte vylepšiť šľahačkou a čerstvým ovocím.

Videorecept